La Viña D Amalio

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Variedades: Tempranillo 100%.

Tiempo de crianza: 16 – 18 meses en roble francés.

Viñedos de procedencia: Pago Carramonzón

Edad media de las viñas: viñas plantadas en 1964.

Rendimientos: 2.500 Kg/ha.

Tipos de suelos: Arenoso con limo y arcilla.

Altitud media: 875 metros.

Período de consumo: Mejor esperar un par de años y mejorará hasta entro de 15 años. La realidad es que no se conoce todavía su verdadero potencial

Nº de botellas: 2.500 botellas.

Temperatura de consumo: Servir a 16ª para consumirlo a 18-19ª en la mesa.

Armonía: Platos de caza mayor, de pelo y pluma, aves nobles, asados castellanos, guisos